О заведении чайхана "Баклажан"

Чайхана «Баклажан» на Комсомольской, 6 – европейское видение колоритного восточного заведения. Роскошные интерьеры в ориентальном стиле, узбекская, грузинская, японская и западная кухня, а еще lounge-атмосфера и кальяны – основа концепции. Трехэтажное кафе с уютной летней террасой находится недалеко от станции метро «Немига».

Кухня и бар

В меню решили соединить Восток и Запад, чтобы с выбором не было проблем ни у кого. Поклонникам узбекской, туркменской, татарской, грузинской кухонь подадут плов, хачапури, фирменные чебуреки, ачичук и другие блюда. Если же хочется чего-то привычно-европейского, обратите внимание на пиццу, «цезарь» и другие классические блюда, также в «Баклажане» подают суши. По будням с 12.00 до 16.00 действует специальное обеденное меню.

Кстати, название «Баклажан» вовсе не значит, что овощ используют в каждом рецепте. Но, безусловно, несколько позиций с ним есть: например, нишона – рулетики из баклажана.

Что касается напитков, то здесь тоже не стали ограничиваться восточной тематикой. В барном меню вы найдете все, чего душа пожелает: десятки сортов вин и более крепкого алкоголя, всевозможные коктейли, а также айран и необычные лимонады собственного приготовления.

Интерьеры и атмосфера

В чайхане понравится любителям кальяна – заведение позиционирует себя еще и как lounge cafe, а ароматный дым и приятная музыка создают очень располагающую атмосферу.

Дизайн кафе весьма ярок и богат. За основу взяты традиционные восточные орнаменты, которые украшают все – стены, обивку мебели, тарелки. Ажурный, насыщенный и уютный, этот интерьер не оставляет гостей равнодушными. Вместе с тем нет перебора с аутентикой, благодаря чему место выглядит современно.

«Баклажан» – это целых 3 этажа: на первом большая барная зона, на втором и третьем – столики со стульями и диванами. Вместимость заведения – 180 человек, плюс летняя терраса.

На верхних этажах тише и спокойнее, на первом – шумная барная атмосфера. Кстати, по вечерам каждый день в чайхане «Баклажан» в баре на первом этаже выступают вокалистки.